Wir backen noch selber

Hausgemacht und täglich frisch



Wir kochen nur mit gesunden, frischen Zutaten aus unserem Ladensortiment und aus unserer Frischetheke. Alle Zutaten sind in Bio-Qualität und zum größten Teil von regionalen Erzeugern.

Im Haus werden täglich mehrere Brotsorten (Roggenvollkorn- und Roggenmischbrot) und Hausseelen gebacken. Natürlich wird auch der Teig bei uns gemacht. Täglich backen wir frisch und ausschließlich aus Dinkel(vollkorn)mehl Kuchen und Torten, immer auch für Veganer.

Alles bei uns wird ohne Weizenmehl gebacken.

Bei uns erhalten Sie auch jeden Tag frisch gepressten Saft, Smoothies, hausgemachte Marmelade und vieles mehr ...

Den ganzen Tag über bieten wir Brotzeitteller und Leckereien aus unserer Snackbar an:
 
  • Hausgemachte Wraps aus Buchweizenmehl vegetarisch oder vegan 
  • belegte Semmel
  • Antipasti-Teller mit hausgemachtem Brot
  • Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark
  • Hausmüsli normal und vegan 
  • Obstsalat
  • "Gluschti“ - ein kleiner hausgemachter Nachtisch


Das Mittagessen wird aus gesunden, frischen Zutaten aus unserem Ladensortiment und aus unserer Frischetheke gekocht. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – wir bieten für jeden etwas!

Jeden 1. Freitag im Monat bieten wir frische Dinkel-Kässpatzen mit Käse von der Alpe Oberberg an.

Der Sommerhit ist selbstgemachtes Eis aus "demeter" Milch, das im eigenen "Eislabor" pasteurisiert und verarbeitet wird.


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