Schulprojekt “Ernährung und Bewegung“
„Gesunde Ernährung ist cool und schmeckt - Bewegung ist wichtig und macht Spaß“
Kemptner Apotheker Dietmar Wolz gewinnt Präventions-Preis (München, den 18. November 2009)
Aus den Händen von Bayerns Gesundheitsminister Dr. Markus Söder erhielt Dietmar Wolz, Inhaber der Bahnhof-Apotheke in Kempten, den ersten Preis des Präventionswettbewerbs „hauptsache prävention!“ in der Kategorie „Projekte“. Bei einer Gala-Veranstaltung im Bayerischen Landtag lobte der Minister die Initiative der Apothekerschaft, Anreize für einen verantwortungsvollen Umgang mit der eigenen Gesundheit zu schaffen und überreichte die Urkunde für den 1. Preis an Dietmar Wolz.
Rechts finden Sie die ausführliche Presseinformation der WIPIG zum Download.
Leitgedanken und inhaltliche Gestaltung des Projekts
Gesundes Essen schmeckt lecker. Um den Fünftklässlern Spaß und Interesse an gesundem Essen zu vermitteln, wechselten Theorie und Praxis im Unterricht ab. Zum Projektauftakt bereiteten die Schüler jeder Klasse unter Anleitung von Natalie Wechs ein vollwertiges Frühstück zu.
So lernten die Kinder auf ganz praktische Weise, was zu einer ausgewogenen Ernährung gehört und gut schmeckt. Später gestalteten sie mit dem neu erworbenen Wissen auch gemeinsame Pausenmahlzeiten, die sehr beliebt waren. Auch ernährungsphysiologisches Grundlagenwissen stand auf dem Stundenplan. Hier lernten die Schülerinnen und Schüler z.B. die verschiedenen Nährstoffe kennen, die in den Lebensmitteln enthalten sind, und erfuhren mehr über die Bedeutung und den Wert biologischer Nahrungsmittel. Bewegung macht Spaß. Damit die Schüler verstanden, wie wichtig Bewegung ist, wurde ihnen im theoretischen Teil dieser Unterrichtseinheit zunächst die Bedeutung von Ausdauertraining und Muskelaufbau nahegebracht.
Darüber hinaus hatte Trainer Marc Steur ein aktives Bewegungsprogramm ausgearbeitet. Während der morgendlichen Sportstunde wurde im Freien Nordic Walking betrieben, bei schlechtem Wetter fanden die Bewegungseinheiten in der Schulsporthalle statt. Das Angebot der fakultativen Fitnessgruppe am Nachmittag umfasste ebenfalls Nordic Walking sowie alternativ Zirkeltraining und Ballspiele. Höhepunkt war eine Bergtour zur Alpe Oberberg am Mittaggipfel, wo die dortige Sennerei besichtigt wurde. Kinder lernen von ihren Eltern – und umgekehrt.
Das Projekt wurde nach Ende des Pilotprogramms im Juli 2008 evaluiert. Da es auf sehr große Resonanz gestoßen war, sowohl aufseiten der Schüler wie auch der Lehrer und Eltern, wurde es im März 2009 an zwei weiteren Schulen in der Region Kempten fortgesetzt.
Bilanz und Ausblick Wie die Auswertung der Evaluierung demonstriert, kam das Schulprojekt bei Schülern, Lehrern und Eltern gleichermaßen gut an und zeigte vielversprechende Erfolge. Entgegengesetzt zu den Ergebnissen der KiGGS-Studie, also dem allgemeinen Trend waren während des Projektzeitraums nahezu keine Gewichtszunahmen zu verzeichnen, bzw. bei den meisten Kindern wurde eine positive Gewichtsveränderung in den grünen Bereich der Perzentilkurven, also P90 – P10 erreicht. Besonders prägnante Verbesserungen zeigten sich bei den übergewichtigen und adipösen Schülern in den Bereichen P97 – P90 und > P97.
Die Projektziele, nämlich auf kindgerechte und unterhaltsame Art zu vermitteln, dass gesunde Ernährung sowie ausreichend Bewegung wichtig sind und Spaß machen, und dass vollwertiges Essen prima schmeckt, sind voll und ganz erreicht worden.
Auf der Grundlage dieser Erfolge entstand im Frühjahr 2009 eine gemeinsame Kooperation der Bahnhof-Apotheke mit der Stadt Kempten, der AOK Kempten-Oberallgäu und dem Staatlichen Schulamt Oberallgäu-Lindau-Kempten. Diese ermöglicht nicht nur eine Fortsetzung, sondern darüber hinaus eine Ausweitung des Projektes ab dem Schuljahr 2009/10 auf weitere 4 Kemptener Volksschulen.
Die praktische Durchführung des Präventionsprojekts obliegt weiterhin der Bahnhof-Apotheke Kempten, auch das Know-how, die notwendige Sachausstattung sowie das Sport- und Trainingsmaterial werden von der Bahnhof-Apotheke bereitgestellt. Die Stadt Kempten und die AOK Kempten-Oberallgäu unterstützen das Schulprojekt »Ernährung und Bewegung« finanziell. Wie schon beim Pilotprogramm, so werden auch die Folgeprojekte wissenschaftlich dokumentiert und ausgewertet.
Auszeichnung der Stiftung (343 KB)